Mjölkchokladkaka med marinerade jordgubbar

MJÖLKCHOKLADKAKA MED MARINERADE JORDGUBBAR

Mjölkchoklad och jordgubbar marinerade i Cointreau är smaker som passar utmärkt ihop.

8 - 10 bitar

Marinerade jordgubbar:

500 g jordgubbar

2 msk Cointreau

1 msk pressad citronsaft

2 msk florsocker

Chokladkaka:

200 g smör eller margarin

100 g finhackad mjölkchoklad

3 ägg

3 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar. Rör ihop Cointreau, citronsaft och florsocker till en lag, häll den över jordgubbarna och låt stå ca 1 timme.

Sätt ugnen på 175°.

Smält matfettet i en kastrull, lägg i chokladen och rör tills den har smält. Häll blandningen i en bunke. Vispa upp äggen lätt och rör ned dem. Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och kakao i en annan bunke och sikta ned det i äggblandningen. Vänd ihop till en smet. Häll smeten i en springform, ca 23 cm i diameter, med bakplåtspapper i botten och smorda och bröade kanter. Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt den svalna.

Servera kakan med marinerade jordgubbar och vispad grädde.