HALLONSNITT MED VINBÄR
OCH GLASYR
33 st
Hallonsylt:
250 g hallon
50 g röda vinbär
1½ dl syltsocker
Deg:
1 dl socker
1½ tsk vaniljsocker
3/4 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
200 g smör
1 ägg
Fyllning:
3/4 dl sylt
Glasyr:
1 dl florsocker
3/4 msk mjölk eller vatten
Gör sylten enligt beskrivning på syltsockerförpackningen. Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna till degen, gärna i matberedare. Tillsätt tärnat smör. Kör tills det blir smuligt. Ta i ägget och kör bara precis samman till en deg. Dela degen i tre bitar. Rulla ut till längder på bakpappersklädd plåt. Tryck en fördjupning i varje längd. Fyll med sylt och ev lite extra vinbär. Grädda i mitten av ugnen 12 - 15 minuter.
Rör samman glasyren och ringla över medan längderna fortfarande är varma. Skär upp i snitt.
