DROTTNINGPAJ MED VIT CHOKLAD
4 - 6 portioner
100 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
rivet skal av ½ - 1 citron
ca 75 g hackad vit choklad
Fyllning:
ca 500 g hallon och blåbär
Tillbehör:
vaniljglass eller vaniljglass
Sätt ugnen på 200 grader.
Tärna smöret. Blanda snabbt samman med socker, mjöl, citronskal och choklad till en smuldeg. Fördela bären i en smord pajform. Strö över smuldegen i ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen 20 - 25 minuter.
Servera gärna pajen ljummen med vaniljsås eller glass.
