FYLLDA CHOKLADRUTOR I LÅNGPANNA
20 rutor
Smuldeg:
300 g rumsvarmt smör
2½ dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 dl kakao
4 3/4 dl vetemjöl
Fyllning:
4 ägg
2½ dl crème fraîche
1 1/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
rivet skal och pressad saft
av 1 apelsin
100 g Dajmkulor (1 påse)
Blanda samman ingredienserna till en smulig deg. Lägg hälften i en bakpappersklädd form, 20 x 30 cm. Platta inte ut den utan låt det vara smulor.
Fyllning:
Vispa ihop ägg, crème fraîche, socker, vaniljsocker, apelsinskal och -saft och häll över smulorna.
Blanda resten av smuldegen med Dajmkulor och strö över fyllningen. Grädda i ugnens nedre del i 200 grader ca 40 minuter. Låt kakan svalna och skär upp i rutor.
