söndag 16 juli 2023

Hallonsnitt med vinbär och glasyr

HALLONSNITT MED VINBÄR
OCH GLASYR

33 st

Hallonsylt:
250 g hallon
50 g röda vinbär
1½ dl syltsocker

Deg:
1 dl socker
1½ tsk vaniljsocker
3/4 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
200 g smör
1 ägg

Fyllning:
3/4 dl sylt

Glasyr:
1 dl florsocker
3/4 msk mjölk eller vatten


Gör sylten enligt beskrivning på syltsockerförpackningen. Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna till degen, gärna i matberedare. Tillsätt tärnat smör. Kör tills det blir smuligt. Ta i ägget och kör bara precis samman till en deg. Dela degen i tre bitar. Rulla ut till längder på bakpappersklädd plåt. Tryck en fördjupning i varje längd. Fyll med sylt och ev lite extra vinbär. Grädda i mitten av ugnen 12 - 15 minuter.

Rör samman glasyren och ringla över medan längderna fortfarande är varma. Skär upp i snitt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar