Riktiga läckerheter blir dessa muffins med täcke av mandelhack och chokladbitar. Servera dem till en kopp varm choklad med vispgrädde!!!
20 - 22 muffins
5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 dl hackad blockchoklad
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
50 g smör eller margarin
2½ dl mjölk
2 ägg
Mandeltäcke:
2 msk hackad mandel
4 msk vetemjöl
3 msk socker
1½ msk smör eller margarin
1 krm malen kanel
2 msk hackad blockchoklad
Blanda mjöl, socker, choklad, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Smält matfettet och blanda det med mjölk och ägg. Rör ned mjölkblandningen i de torra ingredienserna. Fyll muffinsformar till hälften med smet.
Blanda mandel, mjöl, socker, matfett och kanel i en skål. Strö blandningen på varje muffin och stick ned de hackade chokladbitarna. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i 200° ca 15 minuter.
Låt muffinsen svalna på galler och servera dem sedan nygräddade.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid i ugnen 15 minuter
Från Lätt & Läckert
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar