Snabbt bakade små kakor, som är goda att äta nygräddade till kaffe eller te. Nästan ännu godare blir de om man delar dem mitt itu och rostar dem i ugnen till spröda skorpor.
Ca 40 kakor
1 dl socker
2½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl grädde
1 dl smält smör eller margarin
smör eller margarin till plåten
Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt grädden och det smälta, avsvalnade matfettet. Arbeta ihop degen. Strö litet mjöl på bakbordet och forma degen till en rulle, ca 2½ cm i diameter. Skär rullen i bitar ca 2 cm långa och rulla dem till bollar. Lägg bollarna på smord plåt.
Grädda i ugn vid 200° ca 15 minuter eller tills kakorna är ljusbruna.
Tid för tillagning: Ca 40 minuter
varav ca 15 minuter i ugnen.
Från Mina Bästa Recept
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar