MINIDROTTNINGPAJER
6 minipajer
1 rulle kyld smördeg
1 äggula
Fyllning:
2 dl frysta bär, blåbär
eller hallon
Glasyr:
3 msk crème fraîche
2 msk socker
Garnering:
siktat florsocker
bär
Sätt ugnen på 225°.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Stansa ut rundlar med ett glas eller en stans, ca 6 cm i diameter. Ta bort överflödig deg. Nagga rundlarna med gaffel och pensla med uppvispad äggula. Lägg ut bär på rundlarnas mitt. Grädda pajerna i nedre delen av ugnen tills de fått fin färg, ca 8 minuter.
Ta ut och placera pajerna på ett galler. Rör ihop crème fraîche och socker tills sockret smälter helt. Ringla glasyren över pajerna. Sikta över florsocker, garnera med bär och servera.
6 minipajer
1 rulle kyld smördeg
1 äggula
Fyllning:
2 dl frysta bär, blåbär
eller hallon
Glasyr:
3 msk crème fraîche
2 msk socker
Garnering:
siktat florsocker
bär
Sätt ugnen på 225°.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Stansa ut rundlar med ett glas eller en stans, ca 6 cm i diameter. Ta bort överflödig deg. Nagga rundlarna med gaffel och pensla med uppvispad äggula. Lägg ut bär på rundlarnas mitt. Grädda pajerna i nedre delen av ugnen tills de fått fin färg, ca 8 minuter.
Ta ut och placera pajerna på ett galler. Rör ihop crème fraîche och socker tills sockret smälter helt. Ringla glasyren över pajerna. Sikta över florsocker, garnera med bär och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar