Smulpaj med hallon och nektariner

SMULPAJ MED HALLON OCH NEKTARINER

6 portioner

Smuldeg:

125 g smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

1 dl kakao

2½ dl vetemjöl

Fyllning:

250 g hallon

nektariner

1 msk potatismjöl

½ dl socker

Blanda samman smör, socker, sirap, kokos och mjöl till en smulig deg. Dela, kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Lägg dem i en pajform. Blanda hallonen med socker och potatismjöl och lägg över nektarinerna. Strö över smuldegen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.

Servera pajen med vaniljsås eller glass.

Foto: Olof Abrahamsson