Hastbullar med blåbär

HASTBULLAR MED BLÅBÄR

5 dl vetemjöl med fullkorn

2 tsk bakpulver

½ dl socker

1 dl flytande margarin

2 dl lättmjölk

3/4 dl blåbär, färska eller frysta

Sätt ugnen på 250°.

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt fettet och mjölken. Ta fram en muffinsplåt för 12 muffins, smörj fördjupningarna och dela upp degen i dem. Gör en fördjupning i varje bulle och strö i några blåbär. Bären behöver inte tinas om du tar dem från frysen. 

Grädda på mittfalsen 12 - 15 minuter till lagom färg. Strö en nypa socker över varje bulle, om du vill. Det går utmärkt att frysa dem.

Foto: Magnus Malmberg