MAZARINSNITT
Mazarinbotten och glasyr med smak av kaffe.
100 g sötmandel
400 g rumsvarmt smör eller margarin
4 dl socker
7 - 8 droppar bittermandelolja
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
3 dl mjölk
Glasyr:
75 g smör eller margarin
5 dl florsocker
2½ tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Sätt ugnen på 175°.
Mal mandeln. Rör smör och socker vitt. Tillsätt ägg, mandel och bittermandelolja. Blanda i mjöl, bakpulver, vaniljsocker och mjölk och rör om till en smet. Häll upp i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut smeten och grädda 15 - 20 minuter.
Smält smöret till glasyren. Rör i florsocker, vaniljsocker och kaffe och bred den över den halvvarma kakan. Låt kakan svalna och skär sedan upp den i fyrkanter som delas i trekanter.
Mazarinbotten och glasyr med smak av kaffe.
100 g sötmandel
400 g rumsvarmt smör eller margarin
4 dl socker
7 - 8 droppar bittermandelolja
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
3 dl mjölk
Glasyr:
75 g smör eller margarin
5 dl florsocker
2½ tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Sätt ugnen på 175°.
Mal mandeln. Rör smör och socker vitt. Tillsätt ägg, mandel och bittermandelolja. Blanda i mjöl, bakpulver, vaniljsocker och mjölk och rör om till en smet. Häll upp i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut smeten och grädda 15 - 20 minuter.
Smält smöret till glasyren. Rör i florsocker, vaniljsocker och kaffe och bred den över den halvvarma kakan. Låt kakan svalna och skär sedan upp den i fyrkanter som delas i trekanter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar