MAZARINER MED CHEESECAKEFYLLNING
Fina mazariner med en krämig cheesecakefyllning på jordgubbar.
18 st
Mördeg:
225 g smör
3½ dl socker
2 ägg
5½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Cheesecakefyllning:
100 g jordgubbar
200 g färskost
1 dl socker
2½ dl vispgrädde
Garnering:
jordgubbar
blommor
Sätt ugnen på 200°.
Mördeg:
Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ned. Arbeta ihop till en deg. Lägg golfbollsstora klickar av deg i en smord muffinsform. Platta till och forma till skålar. Grädda mitt i ugnen 12 minuter. Tryck till de nygräddade kakorna med en sked och fördjupa skålarna. Låt svalna.
Cheesecakefyllning:
Rensa och mixa jordgubbarna. Vispa färskost och socker krämigt. Vispa grädden. Blanda ned grädden i färskosten och rör i de mixade jordgubbarna.
Fördela fyllningen i formarna. Toppa med bär och ev blommor till garnering.
Fina mazariner med en krämig cheesecakefyllning på jordgubbar.
18 st
Mördeg:
225 g smör
3½ dl socker
2 ägg
5½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Cheesecakefyllning:
100 g jordgubbar
200 g färskost
1 dl socker
2½ dl vispgrädde
Garnering:
jordgubbar
blommor
Sätt ugnen på 200°.
Mördeg:
Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ned. Arbeta ihop till en deg. Lägg golfbollsstora klickar av deg i en smord muffinsform. Platta till och forma till skålar. Grädda mitt i ugnen 12 minuter. Tryck till de nygräddade kakorna med en sked och fördjupa skålarna. Låt svalna.
Cheesecakefyllning:
Rensa och mixa jordgubbarna. Vispa färskost och socker krämigt. Vispa grädden. Blanda ned grädden i färskosten och rör i de mixade jordgubbarna.
Fördela fyllningen i formarna. Toppa med bär och ev blommor till garnering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar