KÖRSBÄRSPAJ I GLAS
Körsbärspajen blir en lyxig dessert i glas.
6 portioner
Smuldeg:
1 dl sötmandel
2½ dl vetemjöl
3/4 dl socker
100 g smör
Fyllning:
800 g körsbär
4 msk pressad citronsaft
3 msk rörsocker
Vaniljgrädde:
1 dl vispgrädde
1 dl vaniljkesella
Garnering:
citronmeliss
Sätt ugnen på 225°.
Fyllning:
Kärna ur körsbären och värm i en kastrull tillsammans med citronsaft och rörsocker. Låt svalna.
Smuldeg:
Hacka mandeln fint. Blanda med mjöl och socker. Lägg i smöret och arbeta ihop till en smidig deg. Bred ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 10 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna.
Vaniljgrädde:
Vispa grädden och vispa i vaniljkesella.
Varva bär, smulor och grädde i portionsglas. Garnera med citronmeliss och servera direkt.
Körsbärspajen blir en lyxig dessert i glas.
6 portioner
Smuldeg:
1 dl sötmandel
2½ dl vetemjöl
3/4 dl socker
100 g smör
Fyllning:
800 g körsbär
4 msk pressad citronsaft
3 msk rörsocker
Vaniljgrädde:
1 dl vispgrädde
1 dl vaniljkesella
Garnering:
citronmeliss
Sätt ugnen på 225°.
Fyllning:
Kärna ur körsbären och värm i en kastrull tillsammans med citronsaft och rörsocker. Låt svalna.
Smuldeg:
Hacka mandeln fint. Blanda med mjöl och socker. Lägg i smöret och arbeta ihop till en smidig deg. Bred ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 10 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna.
Vaniljgrädde:
Vispa grädden och vispa i vaniljkesella.
Varva bär, smulor och grädde i portionsglas. Garnera med citronmeliss och servera direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar