HALLONMUFFINS MED CITRON
200 g rumsvarmt smör
3 dl socker
3 ägg
rivet skal av 1 citron
1 dl vatten
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
5 dl hallon
1 msk potatismjöl
florsocker
Sätt ugnen på 225°.
Placera muffinsformar på en plåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ned vatten och citronskal i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ned det i smeten.
Blanda hallon och potatismjöl. Varva smet och hallon i formarna. Grädda strax under ugnens mitt ca 25 minuter. Känn med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna och sikta över florsocker.
200 g rumsvarmt smör
3 dl socker
3 ägg
rivet skal av 1 citron
1 dl vatten
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
5 dl hallon
1 msk potatismjöl
florsocker
Sätt ugnen på 225°.
Placera muffinsformar på en plåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ned vatten och citronskal i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ned det i smeten.
Blanda hallon och potatismjöl. Varva smet och hallon i formarna. Grädda strax under ugnens mitt ca 25 minuter. Känn med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna och sikta över florsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar