CHEESECAKEBROWNIES MED BLÅBÄR
12 muffins
1½ dl socker
1 ägg
75 g smör
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl kakao
1 dl mjölk
100 g mörk choklad
1½ dl blåbär
Färskostkräm:
200 g philadelphiaost
1 ägg
2 msk socker
1 msk vetemjöl
1 msk finrivet citronskal
1½ dl blåbär
Sätt ugnen på 175°.
Vispa socker och ägg vitt och fluffigt. Smält smöret och rör ned det i äggsmeten. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ned dem med mjölken i smeten. Rör till en slät smet. Hacka chokladen fint och blanda till sist ned chokladbitarna.
Vispa samman ingredienserna till ostsmeten. Rör inte för länge, sluta att röra när allt är blandat. Fördela chokladsmeten i muffinsformar och fyll sedan upp med ostkrämen. Tryck ned litet blåbär i varje form. Grädda ca 15 minuter. Servera gärna massvis av bär till.
12 muffins
1½ dl socker
1 ägg
75 g smör
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl kakao
1 dl mjölk
100 g mörk choklad
1½ dl blåbär
Färskostkräm:
200 g philadelphiaost
1 ägg
2 msk socker
1 msk vetemjöl
1 msk finrivet citronskal
1½ dl blåbär
Sätt ugnen på 175°.
Vispa socker och ägg vitt och fluffigt. Smält smöret och rör ned det i äggsmeten. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ned dem med mjölken i smeten. Rör till en slät smet. Hacka chokladen fint och blanda till sist ned chokladbitarna.
Vispa samman ingredienserna till ostsmeten. Rör inte för länge, sluta att röra när allt är blandat. Fördela chokladsmeten i muffinsformar och fyll sedan upp med ostkrämen. Tryck ned litet blåbär i varje form. Grädda ca 15 minuter. Servera gärna massvis av bär till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar