VANILJFYLLD SOCKERKAKA
Som en fin tårta är den saftiga sockerkakan med vaniljfyllning.
10 bitar
Botten:
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Fyllning:
125 g smör
1 dl mjölk
½ dl socker
1 krm vaniljpulver
Garnering:
florsocker
färska bär
ev ätbara blommor
Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned mjöl blandat med bakpulver och kokande vatten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
Fyllning:
Smält smöret. Tillsätt mjölk och socker och koka ganska häftigt ett par minuter. Vispa i vaniljpulver och låt fyllningen svalna.
Dela kakan på mitten och bred på fyllning. Lägg samman kakan. Sikta över florsocker, toppamed bär och ev ätbara blommor.
Som en fin tårta är den saftiga sockerkakan med vaniljfyllning.
10 bitar
Botten:
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Fyllning:
125 g smör
1 dl mjölk
½ dl socker
1 krm vaniljpulver
Garnering:
florsocker
färska bär
ev ätbara blommor
Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned mjöl blandat med bakpulver och kokande vatten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
Fyllning:
Smält smöret. Tillsätt mjölk och socker och koka ganska häftigt ett par minuter. Vispa i vaniljpulver och låt fyllningen svalna.
Dela kakan på mitten och bred på fyllning. Lägg samman kakan. Sikta över florsocker, toppamed bär och ev ätbara blommor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar