HALLONSCONES
8 st
400 g vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk salt
80 g kallt smör i tärningar
75 g hallon
75 g socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
½ dl kärnmjölk
1 vispat ägg
Servering:
florsocker
färskost
rivet citronskal
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Smula ned smöret i blandningen. Blanda hallon, socker och vaniljsocker. Blanda ned det i mjölblandningen. Knåda samman degen lätt till en sammanhållen klump.
Kavla ut degen till en 2½ cm tjock rund cirkel på ett mjölat bord. Lägg degcirkeln på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Skär i 8 bitar utan att skära rakt igenom degen. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda degen ca 20 minuter i 225°. Nu är det lätt att bryta loss en bit. Pudra med litet florsocker och servera med färskost och citron.
8 st
400 g vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk salt
80 g kallt smör i tärningar
75 g hallon
75 g socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
½ dl kärnmjölk
1 vispat ägg
Servering:
florsocker
färskost
rivet citronskal
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Smula ned smöret i blandningen. Blanda hallon, socker och vaniljsocker. Blanda ned det i mjölblandningen. Knåda samman degen lätt till en sammanhållen klump.
Kavla ut degen till en 2½ cm tjock rund cirkel på ett mjölat bord. Lägg degcirkeln på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Skär i 8 bitar utan att skära rakt igenom degen. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda degen ca 20 minuter i 225°. Nu är det lätt att bryta loss en bit. Pudra med litet florsocker och servera med färskost och citron.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar