Kladdkaka med porter

KLADDKAKA MED PORTER

10 bitar

100 g mjölkchoklad

50 g smör

2 ägg

1½ dl mjukt farinsocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl porter

Fyllning:

100 g mjölkchoklad

Garnering:

50 g vit choklad

Servering:

porter

Sätt ugnen på 175°.

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med smöret i en kastrull. Vispa ägg och farinsocker pösigt. Rör ned mjöl blandat med bakpulver, chokladblandning och porter i ägg- och sockerblandning.

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbar kant som är 24 cm. Häll smeten i formen. Hacka mjölkchokladen och strö över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 15 - 17 minuter. Banka formen i köksbänken, då blir kakan perfekt kladdig i mitten. Låt svalna och ställ i kylen, gärna över natten.

Smält vit choklad i en skål i mikron eller över vattenbad. Ringla chokladen över kakan. Servera gärna med ett glas porter - en ny smakupplevelse utlovas!