Snabba hallonkakan

SNABB HALLONKAKA

Snabbakat med hallon. Rör ihop smeten, bred ut den i formen, lägg hallon ovanpå och grädda.

1 kaka

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g smält smör

250 g hallon

Dekoration:

florsocker

färska hallon

Sätt ugnen på 175°. 

Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter. Rör ägg, socker och vetemjöl blandat med bakpulver till en smet. Tillsätt det smälta smöret. Smeten ska INTE vispas. Bred ut smeten i formen och fördela hallonen över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Ta ut kakan och låt den svalna på galler. Dekorera med florsocker och färska hallon.

Foto: Thomas Carlén