Äppelkaka med crunch

ÄPPELKAKA MED CRUNCH

1 kaka

50 g smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1½ dl fruktmüsli eller

krispiga flingor

1 tsk bakpulver

2 äpplen

2 msk farinsocker

Servering:

vaniljsås

Sätt ugnen på 180°.

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, müsli och bakpulver och blanda ned i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret. Häll smeten i en rund form, ca 24 cm i diameter. 

Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Fördela äppelklyftorna i smeten och strö över litet müsli. Hyvla litet smör över äpplena och strö över farinsocker. Grädda nederst i ugnen ca 30 minuter. 

Servera med vaniljsås.

Foto: Katarina Danielsson, IBL Vision