Kladdig citronkaka

KLADDIG CITRONKAKA

8 - 10 bitar

2 ägg

2½ dl socker

150 g smör

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och pressad saft

av 1 citron

1½ dl vetemjöl

Garnering:

citronskivor

citronmeliss

Sätt ugnen på 150°.

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ned det i äggsmeten. Vänd ned vaniljsocker, citronskal och -saft och mjöl. Häll smeten i en smord form och grädda kakan 35 minuter. Låt kakan kallna och garnera med citron och citronmeliss.

Servera med en klick grädde till.