SAFTIG TIGERKAKA MED HALLON
En saftig och god sockerkaka med tydlig smak av hallon. Toppa kakan med siktat florsocker, strössel, en gräddklick och färska hallon.
8 bitar
Sockerkaka:
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g tinade hallon
2 msk socker
Dekoration:
1 msk florsocker
1 msk färgglatt strössel
15 hallon
3 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1½ liter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det svalna. Ta fram en bunke och vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp. Ta fram en annan skål och blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver. Detta ska sedan vändas ned i ägg- och sockervispet tillsammans med smör- och mjölkblandningen.
Mixa lätt ihop tinade hallon med socker i en skål. Rör ned 1/3 av kaksmeten med hallonen, blanda ihop snabbt. Häll hälften av den vita smeten i sockerkaksformen, häll på hallonsmeten och avsluta med resten av sockerkakssmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter tills kakan är färdiggräddad men fortfarande känns saftig. Låt svalna i formen.
Servera gärna kakan med siktat florsocker över, dekorationsströssel, en gräddklick och färska hallon.
En saftig och god sockerkaka med tydlig smak av hallon. Toppa kakan med siktat florsocker, strössel, en gräddklick och färska hallon.
8 bitar
Sockerkaka:
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g tinade hallon
2 msk socker
Dekoration:
1 msk florsocker
1 msk färgglatt strössel
15 hallon
3 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1½ liter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det svalna. Ta fram en bunke och vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp. Ta fram en annan skål och blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver. Detta ska sedan vändas ned i ägg- och sockervispet tillsammans med smör- och mjölkblandningen.
Mixa lätt ihop tinade hallon med socker i en skål. Rör ned 1/3 av kaksmeten med hallonen, blanda ihop snabbt. Häll hälften av den vita smeten i sockerkaksformen, häll på hallonsmeten och avsluta med resten av sockerkakssmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter tills kakan är färdiggräddad men fortfarande känns saftig. Låt svalna i formen.
Servera gärna kakan med siktat florsocker över, dekorationsströssel, en gräddklick och färska hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar