VINBÄRSMUFFINS MED VIT CHOKLAD
Lättbakade muffins där man rör ihop smeten i en kastrull.
Ca 14 st
75 g smör
½ dl vispgrädde
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g vit choklad
125 g röda vinbär
Garnering:
2 msk florsocker
ev vinbär
Sätt ugnen på 225°.
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Tillsätt grädde och rör ned socker, vaniljsocker och ägg. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt mjölblandningen i kastrullen. Rör ihop till en smet.
Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Hacka chokladen grovt. Lägg några bär och litet chokladhack i varje muffinsform och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna under bakduk. Pudra över florsockret vid servering och garnera ev med vinbär.
Lättbakade muffins där man rör ihop smeten i en kastrull.
Ca 14 st
75 g smör
½ dl vispgrädde
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g vit choklad
125 g röda vinbär
Garnering:
2 msk florsocker
ev vinbär
Sätt ugnen på 225°.
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Tillsätt grädde och rör ned socker, vaniljsocker och ägg. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt mjölblandningen i kastrullen. Rör ihop till en smet.
Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Hacka chokladen grovt. Lägg några bär och litet chokladhack i varje muffinsform och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna under bakduk. Pudra över florsockret vid servering och garnera ev med vinbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar