Detta är gammaldags småkakor, som får sin speciella smak genom att man först bryner matfettet. De är hållbara, men bör förvaras mörkt och svalt. Man kan förstås också djupfrysa dem - det går alldeles utmärkt.
Ca 60 kakor
200 g smör eller margarin
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smör eller margarin till plåtarna
Bryn matfettet i en stekpanna och låt det svalna helt. Rör matfettet poröst tillsammans med socker och vaniljsocker. Blanda vetemjöl och bakpulver, tillsätt detta och arbeta samman allt till en deg.
Dela degen i tre delar och rulla ut dem till längder. Dela varje längd i ca 20 bitar. Rulla bitarna till bollar. Platta till dem något och lägg dem på smorda plåtar. Grädda kakorna i ugn vid 175° ca 15 minuter. Lossa dem från plåtarna och låt dem svalna.
Tid för tillagning: Ca 35 minuter
varav ca 15 minuter i ugnen.
Från Mina Bästa Recept
Hej! Med poröst, menar du med elvisp då?
SvaraRaderaTack på förhand :)