Smulpaj med rabarber och jordgubbar

SMULPAJ MED RABARBER OCH JORDGUBBAR

Smulpaj är mångas favorit! Här tillför macadamianötterna ett härligt crunch och god smak.

6 personer

400 g jordgubbar

200 g rabarber, gärna späd

½ dl socker

1½ msk Maizena majsstärkelse

Smuldeg:

1 dl vetemjöl

1½ dl havregryn

1½ dl socker

3 msk ljus sirap

75 g rumsvarmt smör

70 g macadamianötter, ca 1 dl

1 krm salt

Sätt ugnen på 175°.

Snoppa och grovhacka jordgubbarna. Ansa rabarbern och skär den i bitar. Blanda bären med socker och majsstärkelse och fördela i en smord, ugnssäker form.

Smuldeg:

Nyp ihop mjöl, havregryn, socker, sirap, smör, nötter och salt. Strö smulet över fyllningen och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Servera gärna med grädde eller vaniljsås.