Mjuk kaka med smultäcke

MJUK KAKA MED SMULTÄCKE

Strö ett kaneldoftande havreströssel över den mjuka kakan.

24 st

150 g mjukt smör

3 dl socker

7½ dl vetemjöl

1 msk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl mjölk

Strössel:

75 g smör

1 tsk malen kanel

100 g finhackade hasselnötter

1½ dl havregryn

1½ dl rörsocker

Sätt ugnen på 200°.

Rör smör och socker smidigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ned dem i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en långpanna, ca 25 x 35 cm, klädd med bakpapper.

Strössel:

Smält smöret och blanda samman med övriga ingredienser. Strö det över smeten.

Grädda i mitten av ugnen 25 - 30 minuter. Låt svalna och skär upp i rutor.