ENKEL KÖRSBÄRSKAKA
1 kaka
Ca 750 g urkärnade körsbär
4 ägg
en nypa salt
100 g socker
50 g vetemjöl
50 g smör eller margarin
2½ dl mjölk
socker att strö över
Smörj en gratängform och lägg i körsbären. Vispa upp äggen i en skål och rör i salt och socker. Tillsätt mjölet och arbeta in det. Tillsätt hälften av matfettet och blanda i det i smeten. Rör i mjölken, litet i taget under ständig omrörning. Häll smeten över körsbären och spill ut resterande matfett över ytan. Baka mitt i ugnen i 200 grader ca 40 minuter. Strö över litet socker vid serveringen.
Ur "Sommarkalas" av Hannu Sarenström
1 kaka
Ca 750 g urkärnade körsbär
4 ägg
en nypa salt
100 g socker
50 g vetemjöl
50 g smör eller margarin
2½ dl mjölk
socker att strö över
Smörj en gratängform och lägg i körsbären. Vispa upp äggen i en skål och rör i salt och socker. Tillsätt mjölet och arbeta in det. Tillsätt hälften av matfettet och blanda i det i smeten. Rör i mjölken, litet i taget under ständig omrörning. Häll smeten över körsbären och spill ut resterande matfett över ytan. Baka mitt i ugnen i 200 grader ca 40 minuter. Strö över litet socker vid serveringen.
Ur "Sommarkalas" av Hannu Sarenström
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar