SNABB BLÅBÄRSKAKA
4 portioner
1 ägg
1½ dl socker
1 dl smält margarin
½ dl vatten
1½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
4 dl blåbär
1 msk florsocker
Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en slät rund kakform eller en liten gjutjärnspanna väl. Rör ägg och socker pösigt. Arbeta in det smälta, avsvalnade margarinet blandat med vattnet. Blanda ned vetemjöl och vaniljsocker, slå smeten i formen och grädda mitt i ugnen 15 - 20 minuter.
Vänd upp kakan, lägg på blåbären och sikta florsocker över. Servera genast, gärna med vaniljglass eller vispad grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar