Citronfylld chokladkaka

CITRONFYLLD CHOKLADKAKA

1 kaka

2 dl vetemjöl

1 krm bakpulver

1 msk socker

1 msk kakao

75 g smör eller margarin

1 äggula

Fyllning:

150 g mandelmassa

50 g smör eller margarin

1 ägg

1 äggvita

rivet skal och saft av 1 citron

1 msk vetemjöl

1 krm bakpulver

Garnering:

1 dl citronmarmelad

eller apelsinmarmelad

Hacka samman mjöl, bakpulver, socker, kakao och matfett, gärna i matberedare. Tillsätt äggulan. Tryck ut degen i små engångsformar av aluminium. Blanda mandelmassa och matfett, gärna i matberedare. Tillsätt ägg, äggvita, citronskal och -saft. Rör i mjöl och bakpulver. 

Fyll smeten i formarna. Ställ formarna på en plåt och grädda i 200° ca 12 minuter. Låt formarna kallna. Bred på marmeladen och servera.