Saffransscones

SAFFRANSSCONES

16 bitar

100 g smör

½ g saffran

1 msk honung

8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

½ tsk salt

4 dl standardmjölk

Sätt ugnen på 250°. Mortla saffran och tillsätt den samt honung till smöret. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölken och smöret och rör snabbt samman till en deg. Klicka ut den i fyra lika stora högar på en plåt med bakplåtspapper. Forma till runda kakor, ca 15 cm i diameter, och skåra varje kaka i 4 delar med lätt mjölad kniv. Nagga med en gaffel. Grädda mitt i ugnen 10 - 12 minuter. Låt svalna på galler.