LÄTTBAKAD MJUK KAKA MED HALLON
Prova detta enkla och supergoda recept på tigerkaka med hallon. Perfekt till fikastunden med en kopp nybryggt kaffe eller te!
8 bitar
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g tinade hallon
2 msk socker
Garnering:
1 msk florsocker
1 msk dekorationsströssel
15 hallon
3 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1½ liter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det svalna. Ta fram en bunke och vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp. Ta fram en annan skål och blanda ihop vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver. Detta ska sedan vändas ned i ägg-sockervispet tillsammans med smör- och mjölkblandningen.
Mixa lätt ihop tinade hallon med socker i en skål. Rör ned 1/3 av kaksmeten med hallonen. Blanda ihop snabbt. Häll hälften av den vita smeten i sockerkaksformen. Häll på hallonsmeten och avsluta med resten av sockerkakssmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter tills kakan är färdiggräddad men fortfarande känns saftig. Låt svalna i formen.
Servera gärna kakan med siktat florsocker över, dekorationsströssel, en klick grädde och färska hallon.
Prova detta enkla och supergoda recept på tigerkaka med hallon. Perfekt till fikastunden med en kopp nybryggt kaffe eller te!
8 bitar
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g tinade hallon
2 msk socker
Garnering:
1 msk florsocker
1 msk dekorationsströssel
15 hallon
3 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1½ liter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det svalna. Ta fram en bunke och vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp. Ta fram en annan skål och blanda ihop vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver. Detta ska sedan vändas ned i ägg-sockervispet tillsammans med smör- och mjölkblandningen.
Mixa lätt ihop tinade hallon med socker i en skål. Rör ned 1/3 av kaksmeten med hallonen. Blanda ihop snabbt. Häll hälften av den vita smeten i sockerkaksformen. Häll på hallonsmeten och avsluta med resten av sockerkakssmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter tills kakan är färdiggräddad men fortfarande känns saftig. Låt svalna i formen.
Servera gärna kakan med siktat florsocker över, dekorationsströssel, en klick grädde och färska hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar