Mjuka hallonrutor

MJUKA HALLONRUTOR

Kombinationen hallon och vit choklad är verkligen underbar.

Ca 24 st

200 g smör

5 ägg

5 dl socker

6 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

150 g vit choklad, hackad eller knappar

150 - 200 g hallon

ca 50 g mandelspån

Sätt ugnen på 175°.

Smält smöret och vispa ägg och socker lätt. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och choklad och vänd ned det i smeten växelvis med smöret. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 25 x 35 cm. Strö över hallon och sedan mandelspån.

Grädda i nedre delen av ugnen 30 - 35 minuter.