SEGA SOMMARMUFFINS MED FÄRSKA BÄR
Magiskt goda och sega muffins som är härligt kladdiga i mitten. Variera fyllningen med olika bär och servera med en klick grädde.
12 st
150 g rumsvarmt smör
3 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g bär, t ex hallon,
blåbär, björnbär
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker smidigt. Vispa i äggen ett i taget. Blanda bakpulver och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten.
Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna. Lägg bär i dem. Grädda mitt i ugnen 15 - 20 minuter. De ska vara litet kladdiga i mitten. Låt svalna och toppa med mer bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar