Ölandsdrömmar

ÖLANDSDRÖMMAR

Klassiska och goda syltkakor med mandelspån. Vill du fylla dina syltkakor med annan sylt än jordgubbssylt så fungerar det lika bra.

22 st

4½ dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

200 g smör

Garnering:

50 g mandelspån

½ msk socker

½ dl jordgubbssylt

Blanda snabbt samman allt till en deg. Forma till rullar, ca 4 cm tjocka. Rulla i mandelspån och socker och ställ i kylen minst 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rullarna i skivor. Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt och tryck ett hål med fingret i varje kaka. Klicka i sylt. Grädda i mitten av ugnen 12 - 15 minuter.