FIN ÄPPELKAKA
4 personer
100 g sötmandel
75 g smör eller margarin
1 dl socker
1 msk vetemjöl
1 ägg
3 äpplen
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter.
Mal mandeln eller kör den i matberedare eller mixer. Rör fett och socker vitt och poröst. Tillsätt mandeln, mjölet och ägget. Skala äpplena, ta ur kärnhusen och skär äpplena i smala klyftor. Lägg dem på botten i formen och häll mandelsmeten över.
Grädda på galler i nedre delen av ugnen tills kakan fått fin färg och äpplena känns mjuka, ca 30 minuter. Servera den ljummen. Om den har kallnat kan man värma den i 175 grader 5 - 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar