JORDGUBBS- OCH RABARBERPAJ
Vem kan motstå en nygräddad smulpaj med kokos, jordgubbar och rabarber?
4 - 6 portioner
1 3/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl kokosflingor
½ dl rörsocker
75 g kallt smör
Fyllning:
ca 400 g jordgubbar
ca 300 g rabarber
2 msk rörsocker
1 msk potatismjöl
Topping:
kolasås
Sätt ugnen på 200°.
Fyllning:
Skär jordgubbar och rabarber i bitar. Lägg dem i en smord pajform, 20 - 22 cm i diameter. Blanda socker och potatismjöl och strö det ovanpå.
Blanda mjöl, kokos och socker. Skär smöret i kuber och blanda snabbt samman till en smuldeg. Fördela degen ovanpå jordgubbar och rabarber. Ringla ev över litet kolasås.
Grädda pajen i mitten av ugnen 20 - 25 minuter.
Vem kan motstå en nygräddad smulpaj med kokos, jordgubbar och rabarber?
4 - 6 portioner
1 3/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl kokosflingor
½ dl rörsocker
75 g kallt smör
Fyllning:
ca 400 g jordgubbar
ca 300 g rabarber
2 msk rörsocker
1 msk potatismjöl
Topping:
kolasås
Sätt ugnen på 200°.
Fyllning:
Skär jordgubbar och rabarber i bitar. Lägg dem i en smord pajform, 20 - 22 cm i diameter. Blanda socker och potatismjöl och strö det ovanpå.
Blanda mjöl, kokos och socker. Skär smöret i kuber och blanda snabbt samman till en smuldeg. Fördela degen ovanpå jordgubbar och rabarber. Ringla ev över litet kolasås.
Grädda pajen i mitten av ugnen 20 - 25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar