HALLONRUTOR MED MANDEL
Saftiga hallonrutor med mandel som blir klara på ett kick.
Ca 40 rutor
250 g rumsvarmt smör
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil
Garnering:
4 dl hallon
30 g mandelspån
Sätt ugnen på 175°.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ned det i smeten. Tillsätt gräddfil och rör om. Fördela smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 25 x 35 cm stor. Jämna till smeten.
Strö över bären. Du behöver inte trycka ned dem i smeten. Strö över mandelspån. Grädda strax under ugnens mitt i 35 - 40 minuter, kolla med provsticka. Ta ut kakan, låt svalna och skär upp den i rutor.
Saftiga hallonrutor med mandel som blir klara på ett kick.
Ca 40 rutor
250 g rumsvarmt smör
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil
Garnering:
4 dl hallon
30 g mandelspån
Sätt ugnen på 175°.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ned det i smeten. Tillsätt gräddfil och rör om. Fördela smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 25 x 35 cm stor. Jämna till smeten.
Strö över bären. Du behöver inte trycka ned dem i smeten. Strö över mandelspån. Grädda strax under ugnens mitt i 35 - 40 minuter, kolla med provsticka. Ta ut kakan, låt svalna och skär upp den i rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar