MANDELMUFFINS
Härligt saftiga muffins med äpple och mandelmassa.
12 medelstora muffins
150 g mjukt smör eller margarin
1½ dl socker
2 ägg
½ dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g mandelmassa
1 dl rivet äpple
125 g vit choklad
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa matfett och socker vitt och pösigt. Blanda i äggen, ett i taget. Tillsätt mjölken. Mät upp mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och blanda. Häll blandningen i smeten och rör om. Riv mandelmassan grovt och rör ned i smeten.
Klicka smeten i stora muffinsformar och gör små gropar i mitten. Tryck ned ca 1 tsk rivet äpple och en bit choklad i varje grop. Grädda ca 20 minuter. Känn efter med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna och packa ned i plastpåsar.
Härligt saftiga muffins med äpple och mandelmassa.
12 medelstora muffins
150 g mjukt smör eller margarin
1½ dl socker
2 ägg
½ dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
100 g mandelmassa
1 dl rivet äpple
125 g vit choklad
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa matfett och socker vitt och pösigt. Blanda i äggen, ett i taget. Tillsätt mjölken. Mät upp mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och blanda. Häll blandningen i smeten och rör om. Riv mandelmassan grovt och rör ned i smeten.
Klicka smeten i stora muffinsformar och gör små gropar i mitten. Tryck ned ca 1 tsk rivet äpple och en bit choklad i varje grop. Grädda ca 20 minuter. Känn efter med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna och packa ned i plastpåsar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar