Anonyma citruskakan

ANONYMA CITRUSKAKAN

1 kaka

150 g smör

1 dl russin + 1 msk vetemjöl

2 ägg

2 dl socker

1 dl apelsinmarmelad

rivet skal av ½ citron

3½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Smält smöret och låt det svalna. Hacka russinen och blanda dem med vetemjölet. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt smöret. Rör ned apelsinmarmelad och citronskal och till sist mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i smord och bröad kakform och grädda kakan i 150 - 175° omkring 40 - 50 minuter.