BÄRBAKELSE
8 portioner
3 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
1 msk rörsocker strö
Fyllning/topping:
50 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
100 g cream cheese
300 g mosade bär, t ex hallon och jordgubbar
Topping:
2 dl vispgrädde
150 g färska bär, t ex hallon och jordgubbar
finrivet skal av 1 lime
florsocker
Sätt ugnen på 250°.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl med bakpulver och rör försiktigt ned det tillsammans med vattnet. Bred ut smeten jämnt i en långpanna och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. Strö ut rörsocker över ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan. Dra av papperet som kakan gräddats på och låt svalna helt.
Vispa smör och socker vitt med elvisp. Tillsätt cream cheese, vispa slätt och fluffigt. Bred krämen över kakan och lägg på mosade bär. Rulla ihop från långsidan och skär i 8 bitar. Vispa grädden och lägg en klick på varje tårtbit. Toppa med färska bär, finrivet limeskal och pudra med florsocker.
8 portioner
3 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
1 msk rörsocker strö
Fyllning/topping:
50 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
100 g cream cheese
300 g mosade bär, t ex hallon och jordgubbar
Topping:
2 dl vispgrädde
150 g färska bär, t ex hallon och jordgubbar
finrivet skal av 1 lime
florsocker
Sätt ugnen på 250°.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl med bakpulver och rör försiktigt ned det tillsammans med vattnet. Bred ut smeten jämnt i en långpanna och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. Strö ut rörsocker över ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan. Dra av papperet som kakan gräddats på och låt svalna helt.
Vispa smör och socker vitt med elvisp. Tillsätt cream cheese, vispa slätt och fluffigt. Bred krämen över kakan och lägg på mosade bär. Rulla ihop från långsidan och skär i 8 bitar. Vispa grädden och lägg en klick på varje tårtbit. Toppa med färska bär, finrivet limeskal och pudra med florsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar