Jordgubbsmazariner

JORDGUBBSMAZARINER

Ljuvligt goda mazariner med smak av jordgubbar!

Ca 16 st

Mördeg:

3 dl vetemjöl

3 msk socker

½ tsk bakpulver

100 g smör

1 ägg

Fyllning:

250 g mandelmassa

½ dl socker

125 g rumsvarmt smör

2 ägg

3/4 dl jordgubbssylt

Glasyr:

2 dl florsocker

1½ msk vatten

Sätt ugnen på 200°.

Mördeg:

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare. Tillsätt smöret i kuber och kör tills du har en smulig massa. Tillsätt ägget och kör samman till en degboll. Dela degen i 16 bitar och tryck eller kavla ut degen i smorda mazarinformar eller engångsformar. Ställ formarna i kylen 30 minuter.

Fyllning:

Riv och blanda mandelmassan med socker. Tillsätt smör och rör tills du har en slät och jämn smet. Rör ned äggen, ett i taget. Fördela litet jordgubbssylt i botten på varje form. Fördela därefter mandelmassefyllningen i formarna. Grädda mitt i ugnen 15 - 18 minuter och låt svalna.

Glasyr:

Blanda florsocker och vatten och bred glasyren över mazarinerna. Garnera med halverade jordgubbar vid servering.