Mandelkaka

MANDELKAKA

1 kaka

250 g smör

200 g socker

4 ägg

220 g mandelmjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

zest från 1 citron

Sätt ugnen på 180 grader.

Bryn smöret och ställ åt sidan. Vispa socker och ägg pösigt och rör ned smöret. Tillsätt de torra ingredienserna och citronskalet. Vänd ihop och häll smeten i en bakpappersklädd form på 1½ liter. Grädda mitt i ugnen 50 minuter.