GROTTOR MED LEMON CURD
Ca 20 st
150 g rumstempererat smör eller margarin
1½ dl socker
2 msk vaniljsocker
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl lemon curd
Vispa matfett pösigt med socker och vaniljsocker. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ned blandningen i smörsmeten. Arbeta ihop till en degrulle, ca 3 - 4 cm i diameter, plasta in och låt vila minst 20 minuter i kylen.
Sätt ugnen på 200°. Ta ut rullen och skär i ca 20 skivor. Lägg dem i bullformar och gör en fördjupning i varje kaka. Fyll med en dryg tsk lemon curd. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar