Mazarinkaka med jordgubbar

MAZARINKAKA MED JORDGUBBAR

Med bara 6 ingredienser bakar du den här goda kakan med mandelmassa och mandelmjöl.

12 bitar

300 g mandelmassa

150 g rumsvarmt smör

3 ägg

3/4 dl mandelmjöl

Fyllning:

1 fp vaniljvisp, 2½ dl

250 g jordgubbar

Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och bröa den lätt med mandelmjöl.

Riv mandelmassan grovt. Vispa den smidig ihop med smör. Vispa i ett ägg i taget och rör sist i mandelmjöl. Häll smeten i formen och bred ut den jämnt. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter och låt svalna.

Vispa vaniljvispen hårt och klicka den över kakan. Skölj, rensa och dela jordgubbarna. LÄgg dem i vaniljvispen och servera.