SEGA CITRONRUTOR MED BLÅBÄR
75 g smör
2 ägg
skalet av 1 - 2 citroner
3 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
ca 1 - 1½ dl blåbär
1 dl (50 g) flagad mandel
Sätt ugnen på 200 grader. Använd en 20 x 20 cm form, klädd med bakpapper.
Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Riv ned citronzest i äggsmeten. Sikta ned vetemjöl och vaniljsocker och häll i smöret. Rör ihop till en jämn smet. Bred ut smeten i formen och strö över blåbär och flagad mandel.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 25 - 30 minuter. Håll koll redan efter 20 minuter då alla ugnar gräddar olika.
Skär upp i rutor och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar