Värmdökaka med frukt eller bär

VÄRMDÖKAKA MED FRUKT ELLER BÄR

6 personer

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller margarin
1 l bär eller 500 g frukt som t ex
päron, plommon, äpplen eller
persikor


Vispa ägg och socker pösigt, rör ned mjölet och sist det smälta matfettet. Häll smeten i en smord springform, ca 22 cm i diameter, och lägg på bär eller frukt i klyftor. Grädda i 175° 30 - 40 minuter.

Servera kakan kall eller ljummen med lättvispad grädde.