Hallonsnitt med vinbär och glasyr

HALLONSNITT MED VINBÄR

OCH GLASYR

33 st

Hallonsylt:

250 g hallon

50 g röda vinbär

1½ dl syltsocker

Deg:

1 dl socker

1½ tsk vaniljsocker

3/4 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

200 g smör

1 ägg

Fyllning:

3/4 dl sylt

Glasyr:

1 dl florsocker

3/4 msk mjölk eller vatten

Gör sylten enligt beskrivning på syltsockerförpackningen. Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna till degen, gärna i matberedare. Tillsätt tärnat smör. Kör tills det blir smuligt. Ta i ägget och kör bara precis samman till en deg. Dela degen i tre bitar. Rulla ut till längder på bakpappersklädd plåt. Tryck en fördjupning i varje längd. Fyll med sylt och ev lite extra vinbär. Grädda i mitten av ugnen 12 - 15 minuter.

Rör samman glasyren och ringla över medan längderna fortfarande är varma. Skär upp i snitt.