Snitt med socker och kanel

SNITT MED SOCKER OCH KANEL

20 st

150 g rumsvarmt smör

1½ dl socker

3 msk mörk sirap

1 tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

1 äpple

½ dl farinsocker strö

1 msk malen kanel

Sätt ugnen på 175°.

Vispa ihop smör, socker och sirap. Blanda i mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och arbeta ihop till en deg. Skala, kärna ur och skär äpplet i små bitar. Blanda med farinsocker och kanel. Dela degen i två bitar och rulla ut längder. Lägg dem på bakpappersklädd plåt, gör en fördjupning i mitten och lägg i äppelbitarna. 

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt längderna svalna något innan de skärs i sneda bitar.