Chokladrutor med äppelsmak

CHOKLADRUTOR MED ÄPPELSMAK

20 små rutor

3 ägg

2 dl vetemjöl

1 dl osötat äppelmos

2 msk mjölk

½ dl kokosmjöl

1 dl kakao

1 dl råsocker strö

3 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175°.

Vispa upp äggen i en skål. Blanda i mjöl, äppelmos, mjölk, kokosmjöl, kakao, socker och vaniljpulver och rör ihop till en smet. Bred ut smeten i en form, 25 x 20 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen 15 minuter. Låt svalna och skär upp i rutor.

Foto: Olof Abrahamsson