Vit chokladkaka med jordgubbar

VIT CHOKLADKAKA MED JORDGUBBAR

10 bitar

150 g smör

150 g vit choklad

2 ägg

2 dl socker

1½ dl vetemjöl

Garnering:

2 dl vispgrädde

jordgubbar

Sätt ugnen på 150°.

Smält smöret i en kastrull. Grovhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ned chokladen. Rör om tills chokladen smält.

Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjölet och rör i chokladblandningen. Rör ihop till en smet. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda 30 minuter. Kakan ska vara litet kladdig. Låt kallna.

Garnera med vispad grädde och delade jordgubbar.

Foto: Olof Abrahamsson